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• 土豆發(fā)芽了還能吃嗎

  土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經(jīng)毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當(dāng)食用龍葵堿達(dá)到一定的量時(shí)，可以導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹，從而出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴(yán)重時(shí)可造成呼吸肌麻痹，從而導(dǎo)致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營養(yǎng)成分已流失，所以千萬不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經(jīng)過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應(yīng)堅(jiān)決扔掉。

  

  01:22
  趙夢雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-01 84052次

• 發(fā)芽的土豆還能吃嗎

  發(fā)芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產(chǎn)生毒素，吃了這種長芽的土豆，有可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現(xiàn)象。攝入過量后甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會(huì)導(dǎo)致咽喉部位出現(xiàn)瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導(dǎo)致溶血性黃疸出現(xiàn)。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質(zhì)可以促進(jìn)新陳代謝，并且補(bǔ)充豐富的糖分。土豆里面的營養(yǎng)成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補(bǔ)鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時(shí)候，先把切好的土豆浸泡一段時(shí)間，可以減少里面毒素的含量。

  

  01:34
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-06-24 11732次

• 急性腸炎能吃土豆嗎
  急性腸炎可以吃土豆，但應(yīng)該去皮，不要吃芽，應(yīng)該吃新鮮的土豆。土豆是一種糧菜兩用的蔬菜，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等b群維生素，及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。腸胃炎患者要注意飲食方面的調(diào)養(yǎng)，要清淡飲食，避免吃生冷、油膩、辛辣刺激性的食物。飲食要有規(guī)律，一日三餐要定時(shí)定量，避免暴飲暴食，要減輕胃腸負(fù)擔(dān)。要忌煙、酒、濃茶、咖啡、碳酸飲料等。同時(shí)應(yīng)該避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過熱、過冷及過分粗糙的食物，可以選用溫和食譜，除去對胃腸粘膜產(chǎn)生不良刺激的因素，創(chuàng)造黏膜修復(fù)的條件，食物要細(xì)、碎、軟、爛，烹調(diào)方法多采用蒸、煮、燉等等，平時(shí)可以多喝一些溫開水。
  語音時(shí)長 1:42”
  孔凡榮 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-10-27 3425次

• 胃腸炎能吃土豆嗎
  胃腸炎是指發(fā)生于胃腸道黏膜的急性炎癥性疾病，胃腸炎患者的胃腸道黏膜會(huì)出現(xiàn)充血、水腫、滲出改變，容易受到外界刺激，且患者的胃腸道消化吸收功能較差。因此胃腸炎患者只能吃一些清淡、易消化的流質(zhì)飲食，例如稀飯、面條、小米粥等食物。土豆含淀粉較多、刺激性小、營養(yǎng)豐富，容易被患者胃腸道消化吸收。因此胃腸炎患者可以適當(dāng)吃一些土豆，但是一定要注意食用方法。一般蒸煮的土豆可以適當(dāng)食用，而酸辣土豆絲及土豆燒肉則不適合胃腸炎患者，這些會(huì)對患者胃腸道產(chǎn)生刺激，加重患者胃腸道負(fù)擔(dān)；另外發(fā)芽的土豆有毒，是不能食用的。
  語音時(shí)長 01:16”
  吳剛 主治醫(yī)師九江市第一人民醫(yī)院

  2019-11-07 5025次

• 腸炎能吃土豆嗎
  病情分析：通常情況下患有腸炎的病人是能吃一些土豆的，土豆是一種比較容易消化，而且清淡的食物，不會(huì)對于腸炎期間的病情恢復(fù)造成太大的不良影響。意見建議：建議病人可以吃一些燉的軟爛的土豆。然后在飲食上一定要保持三餐規(guī)律，最好是定時(shí)定量，要避免吃一些油煎油炸或者熏烤腌制的食物。
  信鵬 主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2019-08-02 1301次

• 胃腸炎能吃土豆嗎
  病情分析：通常情況下患有胃腸炎的病人是能適量的吃一些土豆的，不會(huì)對胃腸炎的病情恢復(fù)造成太大的不良影響，只要少吃就可以了。期間病人最好是吃一些清淡的流食或者半流食。意見建議：建議病人吃土豆時(shí)最好是去皮，然后一定要煮得軟爛一些，避免不容易消化。另外病人要避免吃一些發(fā)芽的土豆。
  信鵬 主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2019-08-02 1704次

• 潰瘍性結(jié)腸炎能吃土豆嗎
  潰瘍性結(jié)腸炎患者能吃土豆。潰瘍性結(jié)腸炎屬于慢性消化系統(tǒng)的腸道疾病，患者平時(shí)飲食調(diào)理也是需要注意的，如果飲食不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致患者病情進(jìn)一步的加重，不利于患者病情的恢復(fù)，建議食物里面含有一定量的碳水化合物。潰瘍性結(jié)腸炎患者平時(shí)要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，
  李輝 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2024-11-08 0次

• 腸炎可以吃土豆嗎
  腸炎患者一般可以吃土豆，但需適量并注意烹飪方式。腸炎是一種常見的消化系統(tǒng)疾病，主要表現(xiàn)為腹痛、腹瀉等癥狀。在治療過程中，合理的飲食調(diào)控對于緩解癥狀、促進(jìn)康復(fù)至關(guān)重要。土豆作為常見的食材，對于腸炎患者來說，是可以適量食用的。土豆含有豐富的膳食
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2025-01-17 0次