一,可以防治骨質疏松,納豆可以輔助補鈣,機理是骨質是由維生素k2和優質蛋白質先形成骨原蛋白,再與鈣生成骨質,蓄積骨中,增加骨密度,這三大營養素缺一不可。納豆中包含大豆異黃酮和維生素k2,大豆異黃酮能夠防止骨中鈣的溶解,而維生素k2能夠將鈣固定于骨中,也就是說大豆異黃酮和維生素k2的組合能相互協力起到強骨的作用。
二,是抗菌作用,日本納豆提取液可以將大腸桿菌減少,對于抑制病原性大腸桿菌以及其他的病原菌,比如說金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、李斯特菌都有非常好的效果。抗菌機理在于納豆能夠產生殺菌物質吡啶二羧酸。
三,還可以調節腸胃、潤腸通便、排毒養顏,可以解酒保護肝臟,同時還有抗氧化作用,有進一步預防癌癥效果。