一,要限制蛋白質的攝入,急性腎炎發病三天至六天,腎小球濾過率下降會產生一過性的蛋質血癥,因此應限制蛋白質的飲食,在限制的范圍內應該設法選用優質的蛋白質食物,如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等等,當病情好轉后尿量增多時每天尿量達到一千毫升以上,可以開始逐漸的增加蛋白質的量,但是每日不得超過0.8克每公斤體重,低蛋白飲食每日蛋白質應在三十克至四十克每公斤體重0.5克以下。病情穩定兩個月至三個月后才可逐步的恢復正常量。
二、要低鈉低鹽飲食,有浮腫和高血壓的病人應該采取低鹽、無鹽或低鈉低鹽膳食,一般每日食鹽小于三克或者是醬油十毫升至十五毫升,凡是含鹽多的食品均應該避免使用,如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋腌肉,海味以及帶咸味兒的掛面等等均應該避免。