豆角中毒,比較常見的是消化系統的表現,包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、上腹部不適或胃部燒灼感等急性胃腸炎癥狀,多為水樣便,比較嚴重的可以出現嘔血。
另外還可以出現神經系統的表現,例如頭痛、頭暈、四肢麻木、手腳發涼,可以有胸悶、心慌、冷汗和腰背疼痛,體溫多正常或伴有低熱。
一般豆角中毒潛伏期比較短,發病快,可以在進食后幾分鐘之內就發病,大多為2到4小時,病程比較短,多在一到三天內恢復。少數比較嚴重的甚至可以發生溶血性貧血。
治療通常吐瀉之后很快自愈,吐瀉嚴重的可以靜脈滴注糖鹽水和維生素C,以促進毒物的排泄。
治療的原則是:
一、排除毒物、催吐、洗胃、輸液、利尿,這些措施都可以加快毒物的排出。
二:對癥處理,胃腸炎可應用癲癇類藥物,嘔血者可以應用止血藥物,溶血時應用碳酸氫鈉堿化尿液。早期應用腎上腺皮質激素,必要時輸血治療。有凝血現象時可給與低分子右旋糖酐、肝素等。