豆角如果做飯的時候沒有做熟,是很容易出現中毒,這個時候患者出現的癥狀主要表上為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐,或者出現頭暈、頭疼,嚴重的話可能會出現呼吸困難。這個時候對豆角中毒是沒有什么特效藥物,主要是對癥治療和綜合的處理。
如果比較及時,早期首先要進行洗胃,可以快速清除胃內殘余的大部分毒素,中毒1到5小時之內,胃腸粘膜的藥物濃度最高,所以在8小時之內要進行洗胃。另外還可以進行導瀉,在洗胃之前可以對病人進行催吐,然后再洗胃,讓病人側臥位,用1500毫升的生理鹽水洗胃,直到洗胃液清澈無味為止。再經過胃管注入硫酸鎂口服導瀉,同時要禁飲食,給予補液,糾正酸堿平衡。
嘔吐嚴重的病人要適當的補充體液,以防出現脫水,甚至出現休克。如果出去了中毒性的休克,這個時候首先要進行擴張血容量,應及時給予腎上腺皮質激素和血管活性的藥物。有DIC的癥狀應該對癥治療,比如驚厥、抽搐等,可以給予鎮靜,還可以應用脫水劑,防止腦水腫的發生。所以說如果有中毒癥狀的患者一定要去醫院進行觀察,然后對癥治療。