對(duì)于顯著低體重的個(gè)體，營(yíng)養(yǎng)方案至少要經(jīng)歷三個(gè)階段，穩(wěn)定化階段，恢復(fù)階段，鞏固維持階段。
穩(wěn)定化階段的目標(biāo)就是糾正患者的脫水，水電平衡，阻止體重進(jìn)一步下降和促進(jìn)體重初步恢復(fù)，穩(wěn)定生命體征。
恢復(fù)階段的目標(biāo)就是增加熱量攝入，恢復(fù)正常的飲食結(jié)構(gòu)，保證體重穩(wěn)定恢復(fù)。
鞏固維持階段的目標(biāo)是維持體重，練習(xí)自主進(jìn)食和自主監(jiān)控，整個(gè)過(guò)程能量攝入有一個(gè)由少到多再恢復(fù)到常規(guī)水平的變化過(guò)程。
根據(jù)患者極限軀體狀況和恢復(fù)的速度，可以由1000到1500千卡每天的熱量攝入開(kāi)始，逐漸增加到每天大約3000千卡熱量攝入，目標(biāo)為保證體重每周增加1到2千克。在恢復(fù)的目標(biāo)健康體重以后，再逐漸減熱量到1800到2500千卡每天，調(diào)整到體重維持穩(wěn)定的健康的范圍之內(nèi)。
