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三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在糖尿病飲食中的分配

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醫(yī)生主講實(shí)錄

首先脂肪,一克脂肪產(chǎn)生九千卡的熱量,膳食中每日由脂肪提供的熱量不能超過(guò)全天總熱量的30%,多選擇不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的食物,引起可加強(qiáng)對(duì)心血管的保護(hù)作用。

第二,盡量限制膽固醇的攝入量,一克蛋白質(zhì)產(chǎn)生四千卡的熱量,蛋白質(zhì)約占全天飲食總熱量的15%-20%。其中優(yōu)質(zhì)蛋白占到三分之一,如瘦肉,魚(yú)。如果腎功能損害的時(shí)候,蛋白質(zhì)是以?xún)?yōu)質(zhì)的蛋白為主,要嚴(yán)格的限制入量。

第三,碳水化合物。一克碳水化合物可產(chǎn)生四千卡的熱量,碳水化合物占全天飲食總熱量的55%-60%,盡量選擇含膳食纖維的生物比如粗糧、蔬菜、水果等等。

另外,要注意飲酒每日的飲酒量,要限制不超過(guò)一到兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn),一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)量是啤酒285ml,白酒30ml。

以上內(nèi)容僅供參考

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