阿膠可以空腹吃。這個是根據(jù)個人的體質(zhì)來確定的。胃好、消化能力較強(qiáng)的,最好空腹吃,因為這樣吸收會更好些,而消化能力不好的可以飯后吃。
長期服用阿膠不會導(dǎo)致發(fā)胖。阿膠的脂肪含量非常低,它的主要成分是膠原蛋白。水解后能產(chǎn)生十八種氨基酸,這些都是人體所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)。由于阿膠能調(diào)弱補(bǔ)虛,增強(qiáng)體質(zhì),長期服用后較瘦的人在一定時期會有增重的現(xiàn)象,但這是機(jī)體良性改善的表現(xiàn),而不是脂肪堆積的結(jié)果,因此阿膠可以長期服用。