問喝生雞蛋有營養嗎
病情描述:
喝生雞蛋有營養嗎
答醫生回答
病情分析:
喝生雞蛋是不好的,一是因為雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出,而雞的卵和泄殖腔帶菌率很高,所以蛋黃可能已經被細菌感染,生吃很容易引起寄生蟲病,腸道病或者食物中毒,二是生雞蛋還有一股腥味兒,能使人食欲減退,有時還能使人嘔吐,三是生雞蛋中含有抗生物素的物質會妨礙人體對雞蛋的吸收。
意見建議:
建議不要生吃雞蛋,非常容易造成細菌感染,并且每天吃雞蛋不要超過兩個,多余的營養物質人體無法吸收。如果想吃偏生一點的雞蛋,可以將雞蛋煮到七分熟。
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