胃消化水分、葡萄糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
胃雖然是消化道的一部分，但并不是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的器官，它僅能消化部分水分、葡萄糖、蛋白質(zhì)，絕大部分的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)輸送到小腸、大腸等，在這些器官中繼續(xù)被人體消化吸收。
胃主要通過胃壁的運(yùn)動(dòng)對食物進(jìn)行攪拌與研磨，將攝入的大分子物質(zhì)分解、轉(zhuǎn)化，運(yùn)送到消化道的下一個(gè)環(huán)節(jié)。大部分營養(yǎng)物質(zhì)被人體十二指腸、回腸、空腸等腸道組織消化吸收，十二指腸主要吸收鈣、鐵、鋅等微量元素，回腸末端主要吸收維生素等，水分、脂質(zhì)、氨基酸等其他物質(zhì)則可以被小腸組織吸收，運(yùn)輸?shù)饺梭w各大系統(tǒng)組織，為正常功能運(yùn)行提供充足能量來源，所以胃基本不參與體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。
要促進(jìn)胃的消化吸收，可以多選擇吃清淡易消化的食物，避免過多進(jìn)食油膩、辛辣刺激的食物，不飲酒，降低胃的負(fù)擔(dān)，此外飯后可以順時(shí)針按摩腹部，促進(jìn)胃的蠕動(dòng)，利于食物的消化吸收。
