一般葵花籽油具有增進食欲、補充營養、增強體質、潤腸通便、保護眼睛等好處，害處有肥胖、胃腸負擔加重、影響血脂、增加肝臟負擔、引發睪丸萎縮等。食用后若出現不適癥狀，建議及時就醫。
一、好處：
1、增進食欲：
葵花籽油是從葵花的種子中提取的一種食用油，具有清香的氣味，能夠起到增進食欲、緩解食欲不振的作用。
2、補充營養：
葵花籽油中含有豐富的蛋白質，可以補充人體所需能量，維持機體正常運轉功能。
3、增強體質：
葵花籽油中有不飽和脂肪酸和微量元素等營養成分，適量食用后可以起到增強體質、提高免疫力的功效。
4、潤腸通便：
葵花籽油中含有大量的油脂，可以潤滑腸道，促進腸道蠕動，具有潤腸通便、緩解便秘的作用。
5、保護眼睛：
葵花籽油中含有豐富的維生素E，可以增加視網膜細胞和眼部細胞的營養，對于預防干眼癥和夜盲癥具有一定的輔助效果。
二、害處：
1、肥胖：
葵花籽油中含有大量的脂肪，若過量食用，可能會導致脂肪堆積，從而引起肥胖。
2、胃腸負擔加重：
葵花籽油中含有大量的蛋白質，如果長期食用，可能會導致蛋白質攝入過多，從而增加胃腸負擔。
3、影響血脂：
葵花籽油中含有較高的不飽和脂肪酸，會在體內轉化為甘油三酯，導致血脂升高。
4、增加肝臟負擔：
葵花籽油中含有一定量的膽堿，攝入過多可能會對肝細胞造成損害，從而增加肝臟負擔。
5、引發睪丸萎縮：
葵花籽油中含有抑制睪丸的成分，過多食用可能會導致睪丸萎縮，影響正常生育功能。
需要注意的是，對葵花籽有過敏的患者應避免食用，否則會引起皮膚瘙癢、腹瀉等不適癥狀，不利于身體健康。
