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葵花籽的功效與作用

醫生主講實錄

葵花籽就是向日葵的果實,也就是咱們常食用,零食的瓜子,可以直接食用,或者是榨葵花籽油。葵花籽油含有不飽和脂肪酸,多種維生素和多種微量元素,味道非常可口,是一種比較十分受歡迎的休閑零食。葵花籽的功效作用,得益于它里面的一些營養成分。

第一,它是富含維生素E,和維生素B,由于它富含維生素E,而維生素E是抗氧化劑,它有助于維持神經肌肉系統的正常。還有維護毛細血管的穩定,使本來淤血的血液循環,能夠通順暢起來。因此對于冬天導致的手足龜裂,還有色斑的沉著,有一定的緩解作用。

第二,就是冬天有些人特別容易怕冷,怕冷往往認為,飲食當中礦物質缺乏有關系,而葵花子當中含鉀,鈣,磷,鐵,鎂等礦物質,十分豐富。冬天也是心腦血管疾病,多發的季節,葵花子當中包括葵花油當中,含亞麻酸、亞油酸,對心腦血管系統也有一定的好處,所以冬天用一些葵花子,或葵花籽油,還是比較有益的。

第三,它由于含有豐富的維生素B,目前研究認為它對于改善不良情緒,或抑郁癥有裨益,而大量的維生素B,有助于輔助治療抑郁癥、神經衰弱、失眠癥,改善人的記憶力等等有一定的作用。

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