紅花籽油里面的主要成分,是亞麻油、亞麻酸,是食物當(dāng)中含有亞麻酸,最高的一種油,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高。
首先,它最主要的作用,是能夠防止人體膽固醇,在血管壁沉積,能夠防止動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病。可以防治冠心病、腦血栓等并發(fā)癥,所以對(duì)中老年人運(yùn)用這個(gè),效果比較好。它對(duì)高血壓、預(yù)防脂肪肝都有一定的作用,它的亞油酸的含量,能達(dá)到將近70%以上,被譽(yù)為亞油酸之王。
其次,它還是合成細(xì)胞膜原材料。因?yàn)閬営退岙?dāng)中的脂,對(duì)細(xì)胞膜組成是一個(gè)很好的作用,細(xì)胞膜的材料是一些不飽和脂肪酸,而亞油酸它就是一個(gè)不飽和脂肪酸,實(shí)際上它給細(xì)胞膜的合成提供很好的原料。
第三,亞油酸為合成前列腺素,提供了很好的原材料,因此對(duì)前列腺有一些血管擴(kuò)張的作用。