生吃番茄一般不會中毒,但是不可以過量食用。
番茄是一種比較常見的食物,其中含有大量的維生素C、B族維生素、氨基酸、番茄紅素、鈣元素、鐵元素等多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。番茄通常可以生吃,也可以炒著吃、做湯吃等,生吃番茄可以使其中的維生素C更好的保留。平時適當(dāng)?shù)纳苑眩軌驗闄C體補充很好的營養(yǎng),對增強身體抵抗力有幫助。而且番茄在生吃的時候,通常也不會含有對人體有害的物質(zhì),所以一般不會中毒。
在吃番茄的時候一定要將食物徹底的清洗干凈,能夠防止農(nóng)藥殘留。而且在吃的時候不可以一次性吃太多,因為其中的酸性物質(zhì)比較多,容易對胃腸黏膜造成刺激,引起反酸、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,從而會對身體健康造成一定影響。對于本身患有胃腸疾病的人群,平時應(yīng)避免生吃番茄,以免加重病情。