木耳泡10小時(shí)是否還能吃應(yīng)根據(jù)具體溫度進(jìn)行判斷，如果在15℃到28℃之間，則可以吃，如果溫度在28℃以上，否則不可以。若不小心食用，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診，以免引發(fā)中毒反應(yīng)。
1、可以吃：
木耳是一種常見(jiàn)的食用菌類，口感細(xì)膩，味道鮮美，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素等，適量攝入能夠?yàn)樯眢w提供所需要的營(yíng)養(yǎng)。如果在泡木耳時(shí)，所使用的水溫以及環(huán)境溫度在15℃到28℃之間，木耳泡10個(gè)小時(shí)則還能吃，通常不會(huì)對(duì)身體健康造成影響，其含有的成分也可達(dá)到該有的作用。
2、不可以吃：
如果在泡木耳時(shí)，使用的水溫在28℃以上，并且還放置在28℃較高的環(huán)境中，這種現(xiàn)象木耳泡10個(gè)小時(shí)則不能吃。過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡以及溫度較高可能會(huì)導(dǎo)致大量的細(xì)菌，對(duì)身體健康造成影響。
在日常生活中，食用木耳時(shí)應(yīng)注意適量，避免一次性攝入過(guò)多，以免刺激腸胃，引起消化不良癥狀出現(xiàn)。
