晚上吃方便面會(huì)長(zhǎng)胖，而且方便面吃多了不利于健康，主要有以下幾個(gè)原因：
1、方便面油脂含量過(guò)高，大部分方便面都采用油炸的方法，對(duì)面塊進(jìn)行干燥。與炸薯?xiàng)l、漢堡相比，方便面中的油脂含量非常高。
2、方便面含有一定的添加劑。
3、方便面含有丙烯酰胺，所有淀粉食品在高溫烹調(diào)的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生這種致癌物。
4、油質(zhì)的問(wèn)題。方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時(shí)間，并不能完全有效的防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會(huì)破損營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)，并有哈喇味。長(zhǎng)期過(guò)量的過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，對(duì)身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用，不建議長(zhǎng)期吃方便面。
平時(shí)需要注意避免食用辛辣、刺激性的食物，比如辣椒、花椒等，同時(shí)可以多吃些新鮮的水果以及蔬菜，比如蘋(píng)果、白菜等。
