肝硬化病人由于肝臟合成功能受限，所以肝硬化的飲食主要以高纖維素，高維生素，高蛋白質為主。可以進食一些魚類，肉類，蛋類，乳制品等。乳制品可以選用酸奶以及一些腸道益生菌調節腸道功能，可以進食一些新鮮的蔬菜水果，同時可以使用一些中藥的藥食同源類食物進行滋補，可以選擇一些薏米，山藥，芡實，枸杞，女貞子等。
最主要的是需要一個綜合性的治療，建議戒煙戒酒，同時不能進食刺激類的食物，不能進食過于粗糙以及堅硬的食物，避免出現上消化道出血的可能。
肝硬化食療什么好
農華主治醫師
中國人民解放軍第一八七中心醫院 感染內科
2019-10-10 2587次
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肝硬化吃什么好1、芹菜：芹菜含較高的膳食纖維，脂肪少，富含豐富的維生素，具有清肝明目、降壓、排毒以及促進腸蠕動的功效，適合肝硬化患者食用。2、紅棗：紅棗的維生素含量非常高，肝硬化患者需要補充足夠的維生素。實驗證明，紅棗具有養護肝臟，抑制癌癥的作用。3、雞蛋：肝硬化患者必須有足夠量的蛋白質攝入，為的是防止肝性腦病的發生。雞蛋中含有優質蛋白質，是適合肝硬化患者的一款食物。4、瘦豬肉：瘦豬肉中富含豐富的蛋白質，經煮燉后，瘦豬肉內脂肪含量會降低。5、豌豆：肝硬化患者普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內的含鋅量也出現明顯的降低。這時應補充含鋅類食物，豌豆就是很好的選擇。6、豆腐：高蛋白可保護肝細胞，促進肝細胞的修復與再生，而豆腐也具備這種功效。另外，豆腐中含有半胱氨酸，能加速酒精在人體中的代謝。
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鐘華平
副主任醫師廈門醫學院附屬第二醫院
2020-03-12 8461次
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肝硬化吃什么水果好第一，葡萄。葡萄含有多種人體所需的氨基酸、維生素、礦物質。并且，葡萄酸甜可口，能夠減輕腹水，保護肝臟，有利于調節肝臟細胞功能，對肝臟的修復有利。第二，菠蘿。菠蘿含有助消化的物質，可以減輕肝臟的負擔。菠蘿可以清熱解暑，開胃健脾，利尿，炒成菜也是別具風味的美食。不過，菠蘿吃太多容易上火，適量吃即可。第三，香蕉。香蕉能夠保護肝臟，提高人體免疫力和抵抗力，還可以促進肝細胞再生。香蕉中含有豐富的蛋白質、各種維生素、膳食纖維，多吃能夠改善腸胃道的功能。第四，草莓。草莓是一種富含維生素的水果，其中的維生素的含量遠遠高于梨和蘋果。肝硬化患者多吃草莓可以明目、利尿，保護肝臟，對保護肝臟有好處。第五，西瓜。西瓜具有清熱解暑，生津解渴，瀉火除煩的功效和作用。西瓜中含有豐富的維生素，粗纖維以及蛋白質，有利于保護人體肝臟。
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鐘華平
副主任醫師廈門醫學院附屬第二醫院
2020-03-12 8679次
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肝硬化食療菜譜具體的食療菜譜方案應針對病因、病情而定，是不能一概而論的，但是肝硬化飲食的總的原則可歸納為營養全面、豐富且均衡，多樣化，選擇化，可口化，規律且量化。可以說在飲食上保證優質蛋白，多元維生素，微量元素及礦物質的補充，以及及時地補充機體所需，對肝臟免疫力及肝硬化病情都有極為的有益。豆制品、海產品類、奶類、真菌類、蔬菜、菠菜都是不錯的選擇，肝硬化病人一般食欲較差，消化功能下降，因此要保證病人的合理營養，食譜應該多樣化，講究色美、味香及軟爛可口易消化，選擇一些病人喜歡的食物可以增加病人的食欲。語音時長 1:36”
劉鐵剛
主治醫師錦州市中心醫院
2018-11-28 8983次
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肝硬化食療有哪些肝硬化患者的飲食主要是以優質蛋白，部分高蛋白、高維生素飲食為主，比如吃一些瘦肉、魚、蛋、牛奶等等，但是不能夠吃過于刺激的、辛辣的、過硬的或者是粗糙的食物，因為肝硬化患者有些可能會有食管胃底靜脈曲張，吃這些食物可能會導致上消化道出血的發生。如果有肝性腦病的患者要嚴格的限制蛋白的攝入，以免加重肝性腦病，除了飲食以外，還要注意肝硬化的最主要就是病因的治療，比如乙肝肝硬化要及早的抗乙肝治療，如果是酒精性肝硬化，就要盡早的戒酒，平時不能夠熬夜，要注意適當的休息。語音時長 1:13”
黃鵬
主治醫師宜春市人民醫院
2019-01-23 2370次
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肝硬化食療有哪些注意對于肝硬化的患者，已經出現食管胃底靜脈曲張者，注意進食不宜過快，過多。食物不宜過于辛辣和粗糙，在進食帶骨的肉類時應注意避免吞下，應以易消化，產氣少的糧食為主，小葷不斷，常吃蔬菜水果，調味不宜過于辛辣，保持大便通暢，不要用力排大便。
曾斌
主治醫師贛南醫學院第一附屬醫院
2018-11-22 2802次
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肝硬化食什么好處病情分析：一般情況下肝硬化的患者食用高維生素和易于消化的食物是比較有好處的，在患病期間病人應該養成細嚼慢咽規律的飲食習慣，不能出現暴飲暴食的情況。意見建議：建議病人應該采取綜合性的治療來痊愈，首先一定要針對病因來進行治療，如果是慢性乙肝病毒感染的情況應該及時的服用抗病毒的藥物來控制病情的發展。
陳建富
副主任醫師朝陽市第二醫院
2020-02-03 901次
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早期肝硬化食譜肝硬化分為代償期和失代償期兩個階段。針對于肝硬化代償期的患者，飲食多以清淡，高蛋白飲食為主。如果到了失代償期也就是晚期這個階段，飲食要注意，忌辛辣刺激性食物，生冷粗糙食物，以及堅硬食物。如果患者最后出現大量腹水，要跟醫生及時溝通，需要嚴格控制鈉鹽的攝入量，同時根據情況合理控制動物蛋白的攝入，以免攝入
閆杰
主任醫師北京地壇醫院
2019-10-29 1129次
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肝硬化的食療方法對于疾病的治療有句古話叫做三分治，七分養。肝硬化也是如此，1、肝硬化患者應該要有全面而豐富的維生素。B族維生素對促進消化、保護肝臟和預防脂肪肝有重要生理作用。2、合理應用蛋白質。肝臟是合成蛋白質的地方，肝臟每天合成11至14克白蛋白。當肝臟硬化時，肝臟不能很好地合成蛋白質。此時，有必要合理安排蛋白質
李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-11-26 4675次
