吃火鍋很容易引發痛風發作，這是有以下幾方面原因：
一，火鍋底料是高嘌呤食物，所以在吃火鍋的時候，容易使體內血尿酸水平升高，而引起痛風發作。
二，吃火鍋的時候多半會食用牛肉、羊肉或者含油脂過高的食物，這樣也容易使血尿酸增高。
三，很多患者在吃火鍋的時候，同時飲用啤酒、白酒，或者是飲料，這些均屬于高嘌呤飲食，都會使體內血尿酸在短時間內急劇升高，造成體內血尿酸水平的波動而引發痛風，所以痛風患者飲食控制是非常重要。
為什么吃火鍋容易引發痛風
李霞主治醫師
聊城市第二人民醫院 風濕免疫科
2019-12-08 2909次
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痛風可以吃火鍋嗎奉勸大家，痛風的患者盡量不要吃火鍋。因為嘌呤物質，大多數是容易溶解在水里面的，火鍋里面，它的湯料有可能會是煮了好多次的那種，濃縮的營養物質，那么除了這個之外，下火鍋的時候，可能還有很多食材，比方說肉類，海鮮等等，可能都會加在里面。這些肉類，它的含嘌呤會比較高，特別是嘌呤，都是溶解于水的，所以我們盡量的不要吃火鍋。
01:04
楊惠琴
主任醫師武漢市中西醫結合醫院
2018-11-16 35633次
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痛風能吃火鍋嗎火鍋是我們一個傳統的美食，但是痛風的病人是沒有口福了。因為在火鍋里面，它含了很多的濃肉湯，我們煮了很長時間的這種肉湯，然后還有肉類、蝦類，全是高嘌呤的飲食，都是我們痛風的病人不主張吃的，這一點非常重要，是不主張吃的。如果吃的話可以，實在嘴饞的話，可以涮一點青菜吃，包括我們的白菜，可以適當的涮一些這樣的菜去吃。像這種涮羊肉、還有涮的肥牛，這些含嘌呤都是非常非常高的，不主張病人吃火鍋。
01:09
周文煜
副主任醫師武漢市普愛醫院
2018-12-05 29601次
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為什么吃火鍋容易誘發痛風吃火鍋容易誘發痛風發作有以下原因：1，火鍋底料是高嘌呤的食物，患者在食用火鍋之后可以出現體內血尿酸水平的升高而導致痛風急性發作。2，在吃火鍋的時候容易吃海鮮、涮羊肉等肉食，這些食物中含有比較高的嘌呤，也屬于高嘌呤食物，所以也會使血尿酸快速的升高。3，吃火鍋的時候容易出現暴飲暴食，吃的比較多，一方面使嘌呤的攝入增加了，另一方面也使總熱量攝入增加了，從而也容易導致痛風的發作。還有些患者在吃火鍋的同時要飲酒或者飲用含果糖比較高的飲料，也是導致痛風發作的誘發因素。語音時長 01:20”
李霞
主治醫師聊城市第二人民醫院
2019-12-19 4600次
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痛風可以吃火鍋嗎痛風病人是不能吃火鍋，因為痛風是嘌呤代謝紊亂，或血尿酸升高所引起的一組臨床綜合征，雖然外源性嘌呤不是痛風發作的主要原因，但是高嘌呤飲食，常?？梢允寡蛩釙簳r增加，誘發關節炎的急性發作，所以說控制含嘌呤高的食物，減少關節炎的急性發作次數，仍然是必須的。由于嘌呤具有很強的親水性，所以涮鍋、火鍋以及濃湯、肉湯等，均屬于高嘌呤食品，所以患有痛風的病人，是不可以吃火鍋的。另外，高嘌呤的食品還包括動物內臟，水產品如沙丁魚、蝦、蟹等。低嘌呤的飲食主要有牛奶、雞蛋、蔬菜和谷類制品等。痛風的患者一定要注意，飲食控制只能作為一項輔助的治療措施，而不能取代必要的藥物治療。語音時長 1:42”
李亞芹
主任醫師凌源市中心醫院
2018-10-24 13296次
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為什么吃火鍋容易引發痛風病情分析：吃火鍋容易引發痛風，主要是由于火鍋的食材中往往含有大量高嘌呤的物質。另外，嘌呤也很容易溶于水中，所以如果伴隨著喝火鍋湯，都有可能會升高血尿酸的濃度，從而引發痛風發生的。當然，如果平時大量飲酒，長期吃高嘌呤的食物，或者過度勞累，精神緊張，長期熬夜，也可能誘發痛風的發作。意見建議：痛風患者一定要避免吃高嘌呤的食物，盡量少吃火鍋。戒煙戒酒，不要吃動物內臟以及海產品等，還要盡量清淡飲食，多吃水果蔬菜。
潘童
副主任醫師聊城市第二人民醫院
2020-06-25 1402次
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為什么吃火鍋容易誘發痛風病情分析：火鍋底料是高嘌呤的食材，在煮火鍋時火鍋湯中嘌呤含量就會增加，吃火鍋的時候經常吃一些海鮮、羊肉等肉食；吃火鍋也容易暴飲暴食，這些都是導致痛風發作的一些誘發因素。意見建議：痛風患者在平時要嚴格控制飲食，盡量避免高嘌呤食物的攝入，比如動物內臟、濃肉湯、火鍋湯等，盡量不要喝酒和冷飲。
李霞
主治醫師聊城市第二人民醫院
2020-06-22 1403次
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為什么吃火鍋容易誘發痛風吃火鍋容易誘發痛風發作有以下原因：1，火鍋底料是高嘌呤的食物，患者在食用火鍋之后可以出現體內血尿酸水平的升高而導致痛風急性發作。2，在吃火鍋的時候容易吃海鮮、涮羊肉等肉食，這些食物中含有比較高的嘌呤，也屬于高嘌呤食物，所以也會使血尿酸快速的升高。3，吃火鍋的時候容易出現暴飲暴食，吃的比較多，一方面使
楊鐵生
主任醫師北京大學人民醫院
2022-01-26 629次
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痛風吃火鍋要注意什么痛風患者吃火鍋時，為避免加重病情，需注意食材選擇、烹飪方法和藥物管理。1、食材選擇痛風患者要避免高嘌呤食物，像動物內臟、海鮮之類，因為這些可能誘發或加重痛風癥狀。建議選擇低嘌呤的蔬菜、瘦肉等食材。2、湯底選擇應盡量挑選清淡的湯底，避免油膩和
楊鐵生
主任醫師北京大學人民醫院
2025-01-22 0次
