高血脂患者可適當吃雞、兔、牛、羊等瘦肉;海魚類適當多吃。烹調用油宜選擇植物油,如豆油、花生油、玉米油等。大豆含磷脂和不飽和脂肪酸較多,故豆制品是較好的保健食品,可以多吃。蛋白質攝入尤其是大豆蛋白,具有較好的降血脂作用,可以多吃。
要多吃新鮮的蔬菜和水果,適當吃些粗糧、雜糧,以保證充足的維生素、礦物質和膳食纖維的攝入量。可以吃脫脂奶以供給足夠量的鈣。
高血脂患者可適當吃雞、兔、牛、羊等瘦肉;海魚類適當多吃。烹調用油宜選擇植物油,如豆油、花生油、玉米油等。大豆含磷脂和不飽和脂肪酸較多,故豆制品是較好的保健食品,可以多吃。蛋白質攝入尤其是大豆蛋白,具有較好的降血脂作用,可以多吃。
要多吃新鮮的蔬菜和水果,適當吃些粗糧、雜糧,以保證充足的維生素、礦物質和膳食纖維的攝入量。可以吃脫脂奶以供給足夠量的鈣。
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