高膽固醇血癥作為血脂異常癥當中比較常見的類型,因為它同動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中有著密切的聯系,是這些最常見而且危害最大的慢性病的獨立危險因素,所以說針對高膽固醇血癥,必須要很規范的控制才行,而這里面飲食的控制是很重要的。
這類患者要注意哪些飲食,首先一定要遵循低鹽低脂的飲食,要避免那些高熱量,鹽分很高,尤其是脂肪含量很高的食物,大家可能會覺得比較奇怪,為什么是脂肪含量高而不是膽固醇高,因為膽固醇它是屬于脂肪的一部分,這些食物比如說瘦肉、動物內臟等等,包括海鮮,它們含有的膽固醇是很高的,這個膽固醇同時含有很多飽和脂肪酸,最終膽固醇以及飽和脂肪酸會引起動脈粥樣硬化。
因此高膽固醇血癥的患者一定要注意要避免這種高鹽、高熱量、高能量、高飽和脂肪酸、高膽固醇的食物一定要避免,多進食一些膳食纖維、水果、蔬菜,這樣的話有利于營養的均衡,防止病情的惡化。