高膽固醇血癥即血漿膽固醇含量高于正常,膽固醇是一種脂質,是每個人不可缺少的。尤其在細胞膜的成份?和激素的合成中起重要作用,高血脂,最重要的是血脂中膽固醇的含量增高,尤其是低密度脂蛋白的水平高,膽固醇過高,心臟病發作中風的危險性也會隨之增加。據統計每五百個人當中,大約有一個人患家族性高膽固醇血癥,他們常過早的發生冠心病,某些愛吃肉、動物內臟和油膩食物的人膽固醇往往會容易升高。
調查顯示,超重或者是肥胖的人,膽固醇會比較高。不愛運動不愛勞動的人,膽固醇水平會增高,膽固醇過高時,在皮膚上會生出小腫瘡,這種小腫瘡表面光滑,呈黃色多長在眼皮、胳膊肘、大腿、腳后跟等部位。中性脂肪過高時,皮膚上會出現許多小指頭,大小柔軟的水痘狀物,顏色呈淡黃色,主要長在背、胸、腕、臂等部位,不疼不癢,還可以出現小腿抽筋,并且可以經常感到刺痛。