老年人糖尿病他的飲食需要低糖的飲食,控制熱量,然后盡量不吃甜食,水果可以適當的吃,但是不能多吃。
另外就是三大營養素,主食盡量控制少吃一點,因為主食升血糖還是很明顯,然后可以吃一些燕麥片,吃一些玉米這類的雜糧、粗糧,它升血糖會慢一些。
另外青菜是可以多吃,要鼓勵多吃,如青瓜和小西紅柿都可以當做水果來吃,也可以增加飽腹感,升血糖也不會很高,要注意根莖類的食物,如土豆,蓮藕,它們含的淀粉是比較多的,吃這些食物的時候主食要適量減少一些。
然后就是肉類選擇,推薦首選魚肉,其次雞肉,鴨肉,再到牛肉,羊肉,豬肉盡量選擇瘦肉,動物內臟不吃,雞皮,鴨皮不吃,是這么一個總的原則。