黑芝麻中含有鐵物這種物質。常吃黑芝麻是能夠改善缺鐵性貧血的,而且有補血、益氣等功效。
黑芝麻中含有豐富的維生素E,是具有很強的抗氧化性,能夠減少自由基的產生,消除老化的代謝產物,因此吃黑芝麻能夠使皮膚有光澤。
黑芝麻還能夠有效地促進頭發中黑色素的合成,使白發恢復黑色,同時黑芝麻還具有補腎功能,能夠緩解腎虛導致的脫發。
黑芝麻中還含有不飽和的脂肪酸,而且含量是非常豐富的,能促進大腦的發育,提高智力,記憶力,適合經常用腦的人群來吃,而且黑芝麻中還含有氨基酸,維生素以及礦物質,它是能夠提高人體免疫力的。