肝病患者的飲食調養非常重要,合理的營養、豐富的食物有助于肝細胞的修復,但有些食物卻不能多吃,吃多不僅沒有好處,反而會加重病情影響肝病的康復。比如少吃巧克力、糖及甜食,這類食品吃多了會使胃腸道酶的分泌發生障礙影響食欲,且糖攝入多會轉化成脂肪,易發生脂肪肝,另外糖還會發酵加重胃腸脹氣。
還有要少食葵瓜子類的食物,因為葵花子食物中含有不飽和脂肪酸吃多會消耗體內大量的膽堿,使脂肪較易聚集在肝臟,影響肝細胞的功能。
其次要少吃皮蛋等含鉛的食物,鉛在人體內能取代鈣質,經常吃這些食物會使鈣質缺乏,從而導致骨質疏松還會引起鉛中毒。
還有一點很重要的就是不要吃味精,肝病病患者一次味精用量較多或經常超量服用,就可以出現短暫的頭痛、心慌、甚至惡心等癥狀。以上都是肝病患者不能多吃的食品,病人們一定要注意。