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妙手醫生精選

萵筍有利于降壓

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醫生主講實錄

萵筍又名白苣、萵菜、千金菜,原產于地中海沿岸,由唐代傳入我國。現在我國南北均產,是春季、秋冬季的主要蔬菜之一。以肥大的花莖基部供食。莖質脆嫩,水分多,味道鮮美,營養也很豐富,是大眾喜愛的價廉物美的食物。

萵筍含有較高的鉀,而鈉的含量非常低。有利于維持人體的水電解質平衡,改善心臟功能,促進排尿,減低血壓。

此外,萵筍的熱能很低,而水分含量高,所以還是種減肥食品。高血壓病人經常食用萵筍,對穩定和降低血壓是非常有利的。

萵筍中含碘量高,這對人體基礎代謝,和體格發育會產生有利的影響。其所含的纖維素能促進腸胃蠕動,預防便秘,減肥輕身。他還能增強人體免疫能力,從而提高抗病的能力。所以說萵筍是的一種很好的食物,對降壓也是有利

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