中藥的熬制方法,是要把藥效發(fā)揮到最好,應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面:
1、煎藥容器以砂鍋、器皿、不銹鋼為宜,嚴(yán)禁用鐵器。中藥入煎前先用冷水浸泡二十分鐘左右。
2、煎藥用水量一般以浸過(guò)藥面1至3厘米,大劑量的和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加水量。
3、煎藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)藥性認(rèn)定,一般要為三十分鐘,解表藥、清熱藥、芳香類(lèi)藥物不宜煎的過(guò)久,沸后煎十五至二十分鐘,滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后,改用文火慢煎四十至六十分鐘,煎藥時(shí)要攪拌藥料2至3次,每劑中藥一般煎兩次,第二次煎時(shí)間可略短。
4、煎藥量,兒童每劑50至100毫升,成人每劑150至200毫升,特殊藥的煎制方法一定要先煎藥,煮沸十至十五分鐘后再加其他的藥物入藥,后下藥在一般要即將煎至預(yù)定量時(shí)投入同煎五分鐘即可。