蛋白質(zhì)是我們生命和機(jī)體的重要物質(zhì)基礎(chǔ),它是由氨基酸組成。蛋白質(zhì)主要的作用是供給機(jī)體熱能,同時(shí)也是人體組織的主要構(gòu)成成分。它可以對(duì)新陳代謝、人體的生長(zhǎng)需要提供物質(zhì)基礎(chǔ),同時(shí)對(duì)水鹽代謝、酸堿平衡、視覺(jué)的形成、人體的運(yùn)動(dòng)等等,均起到重要的作用。同時(shí)它還可以供給人體每天所需的能量。
所以蛋白質(zhì)是我們?nèi)粘I钪须x不開(kāi)的物質(zhì)之一,我們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的食物中,包括牛奶、雞蛋、豆類等等,都含有豐富的蛋白質(zhì),建議我們要合理攝取。