首先腎炎患者是可以吃南瓜的,但是切記千萬不可多吃南瓜,南瓜的大多數的人都吃過,南瓜可是一種非常養生的蔬菜,雖然說南瓜好吃很特別的養生,但是吃的時候也是有很多禁忌的。一些人可以選擇吃南瓜,但是很多人的身體是不適合吃南瓜的。
腎炎是一種多發現的疾病,而腎炎患者卻是可以放心的吃南瓜,南瓜中對人體有益的成分,有很多如多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素的,南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑、能提高機體免疫功能、促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮著多方面的調節功能。
另外的南瓜中含有豐富的類胡蘿卜素,類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育都具有重要的生理功能。