糖尿病可以吃洋蔥頭,洋蔥的藥用功能有很多,其中含有類似降糖物質甲苯磺丁脲,具有較好的降血糖的作用,洋蔥中還含有一種可降膽固醇的物質,也是目前所知的唯一含有前列腺素的植物,同時還有一定的促進纖溶的作用,這些物質均為較強的血管擴張劑,能使血壓下降。
洋蔥有溫宗,下氣,消極等功效,能提高血中胰島素水平,可以降低血糖,還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高,適用于糖尿病伴有動脈硬化的患者食用。洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物,具有刺激胰島素合成和釋放的作用,因此具有較好的降血糖的作用,所以洋蔥能夠降血脂,降血壓,降血糖,對血脂紊亂,脂肪肝,冠心病,高血壓,糖尿病均有較好的防治作用。另外洋蔥中還含有微量元素硒,而硒具有抗癌的作用,糖尿病人是可以吃洋蔥的,吃洋蔥對糖尿病人好處多。