一般來說輕癥胰腺炎很少有并發癥的發生,而急性重癥出血型壞死性胰腺炎會出現很多的并發癥,比如像胰腺膿腫、胰腺的假性囊腫,還有嚴重的像休克、臟器的功能衰竭等等。病情重還可以繼續發展,出現腹腔、呼吸道、泌尿系統的感染。
如果感染擴散還可以引起敗血癥,少數可以再遷延不愈的情況下可以演變成慢性胰腺炎。慢性胰腺炎有時可以出現一些慢性腹痛,還有胰腺的內外分泌功能不全,這種情況可能與胰腺癌的發生具有關系,可以導致胰腺癌的發生概率的增高,危險性增高。而最常見的慢性胰腺炎的并發癥就是假性囊腫以及十二指腸出現梗阻,還有像胰腺膽管這樣共同通道的機械性的梗阻。