有以下護(hù)肝食品：
一，西紅柿、柑橘、獼猴桃。富含維生素c，有補(bǔ)肝、護(hù)肝之功，可幫助肝臟解毒。
二、葡萄。中醫(yī)認(rèn)為葡萄性平味甘酸，補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血可以收斂肝氣。另外，葡萄干可以補(bǔ)充鐵，葡萄干煎水服用對黃疸型肝炎有一定輔助療效。
三、枸杞護(hù)肝湯，枸杞粥。選用枸杞三十克，大米六十克，肝炎患者服之，具有保肝、護(hù)肝，促使肝細(xì)胞再生的作用，為滋補(bǔ)肝腎佳品。
四、豆制品。富含蛋白質(zhì)，可修復(fù)受損肝臟。
五、奶制品。主要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，酸奶可調(diào)整腸道菌群，促進(jìn)毒素排出。另外，酸奶可促進(jìn)干擾素生成，提高機(jī)體免疫力。
六、綠豆。增強(qiáng)肝臟解毒功能。
七、王漿、蜂蜜。按一比五的比例調(diào)制，可保肝護(hù)肝，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高免疫力、干擾素生成量。
八、菌類。如香菇，含香菇多糖，其中菌基核糖核酸是干擾素的誘導(dǎo)劑，常食用可提高抗病能力。
九、苦瓜。生食性寒，可以去火。熟食養(yǎng)肝，但不可多食。
十、鴨子。鴨子性涼，有滋陰功能，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，如雪梨燉全鴨，是其食療佳方。
此外，還有李子、梨、香蕉、大棗等，專家經(jīng)過研究證明了以上食品具有很好的護(hù)肝作用，應(yīng)多食。
