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• 土豆發(fā)芽了還能吃嗎

  土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經(jīng)毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當(dāng)食用龍葵堿達(dá)到一定的量時(shí)，可以導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹，從而出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴(yán)重時(shí)可造成呼吸肌麻痹，從而導(dǎo)致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營養(yǎng)成分已流失，所以千萬不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經(jīng)過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應(yīng)堅(jiān)決扔掉。

  

  01:22
  趙夢(mèng)雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-01 84051次

• 發(fā)芽的土豆還能吃嗎

  發(fā)芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長(zhǎng)芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產(chǎn)生毒素，吃了這種長(zhǎng)芽的土豆，有可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現(xiàn)象。攝入過量后甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會(huì)導(dǎo)致咽喉部位出現(xiàn)瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導(dǎo)致溶血性黃疸出現(xiàn)。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質(zhì)可以促進(jìn)新陳代謝，并且補(bǔ)充豐富的糖分。土豆里面的營養(yǎng)成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補(bǔ)鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時(shí)候，先把切好的土豆浸泡一段時(shí)間，可以減少里面毒素的含量。

  

  01:34
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-06-24 11731次

• 懷孕能吃土豆粉嗎
  懷孕可以吃一點(diǎn)土豆粉，因?yàn)橥炼怪泻械矸邸⒌鞍踪|(zhì)、脂肪、糖類，還有人體必須的21種氨基酸和各種維生素、微量元素等，這些元素使得土豆有胃調(diào)中、健脾、益氣作的用。土豆中所含的纖維素細(xì)嫩，有解痛或減少胃酸分泌的，對(duì)于平時(shí)有孕吐反應(yīng)的孕媽媽，都有非常好的好處。土豆中還含有大量的維生素c，還可以美容養(yǎng)顏，降低血中膽固醇。所以孕婦是可以吃的，但是一定要適量，注意不要的吃的太多。
  語音時(shí)長(zhǎng) 1:03”
  朱微微 主治醫(yī)師中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)附屬第一醫(yī)院

  2018-09-10 11738次

• 皮肌炎能吃土豆嗎
  皮肌炎的患者是能夠吃土豆的。土豆又稱馬鈴薯，是現(xiàn)在社會(huì)上四大糧食作物之一，其主要成分是淀粉，所以一般是不會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)的。皮肌炎的患者是可以適當(dāng)吃的。而且土豆也非常的美味，還含有大量的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于皮肌炎患者來講是有一定好處的。土豆含有大量的膳食纖維和多種維生素以及多種微量元素等，所以其營養(yǎng)素是比較多的，而且適當(dāng)?shù)某酝炼咕哂锌顾ダ系淖饔茫炼惯€能夠幫助減肥，也有一定的呵護(hù)肌膚，能夠保養(yǎng)容顏的功效。而且吃土豆還有益于和胃調(diào)中，健脾利濕，能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，緩解便秘的癥狀等。此外土豆還能夠輔助調(diào)節(jié)血脂，降低血壓，也能夠?qū)﹃P(guān)節(jié)疼痛等有一定的作用。所以對(duì)于患者來講是有一定藥用價(jià)值的。土豆還具有消炎，解毒，活血和消腫的作用，所以經(jīng)常吃土豆也能夠益氣，強(qiáng)身，提高抗病能力。
  語音時(shí)長(zhǎng) 01:39”
  潘童 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-05-04 1945次

• 腸炎能吃土豆嗎
  病情分析：通常情況下患有腸炎的病人是能吃一些土豆的，土豆是一種比較容易消化，而且清淡的食物，不會(huì)對(duì)于腸炎期間的病情恢復(fù)造成太大的不良影響。意見建議：建議病人可以吃一些燉的軟爛的土豆。然后在飲食上一定要保持三餐規(guī)律，最好是定時(shí)定量，要避免吃一些油煎油炸或者熏烤腌制的食物。
  信鵬 主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2019-08-02 1301次

• 骨折能吃土豆嗎
  病情分析：骨折患者完全可以吃土豆。土豆含有豐富膳食纖維，能有效促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，疏通腸道，防止便秘，適用于骨折臥床患者食用。且土豆維生素C的含量為蔬菜之最，又含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)可補(bǔ)充機(jī)體所需能量，有利于骨折恢復(fù)。意見建議：發(fā)芽的土豆含有大量的龍葵堿，食用可能導(dǎo)致中毒，因此挑揀土豆時(shí)應(yīng)注意。骨折患者飲食上一般沒有太多禁忌，注意不要吃辛辣刺激油膩性食物、避免生冷及高糖食物。合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，補(bǔ)充人體所需鈣、蛋白質(zhì)及維生素，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和愈合。
  周恩昌 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2020-11-09 4502次

• 水痘能吃土豆嗎
  水痘的病人是可以吃土豆的。土豆對(duì)水痘的病人并不會(huì)出現(xiàn)什么副作用。水痘的病人要注意幾方面：第一，合理營養(yǎng)，要以清淡易消化的食物為主，避免吃過于辛辣，刺激油膩的食物，避免吃容易上火的食物，比如燒烤，油炸食品，成年人需要避免飲酒，避免吸煙。第二，要注意多休息，避免勞累，同時(shí)要注意多飲水。第三，要注意保護(hù)皮
  王曉彥 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院

  2021-11-30 281次

• 減肥能吃土豆嗎
  減肥是可以食用土豆的，作為一種平常百姓家庭中最常吃的一種食物一直深受喜愛，并且在有些區(qū)域一度以土豆為主食，可見土豆在日常生活中扮演著重要的角色。而對(duì)于減肥的人群而言，土豆有些人會(huì)認(rèn)為是會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的食物，是因?yàn)橥炼惯@類食物有著類似于肉類一樣的神奇魔力，總是讓人覺得上癮，但似乎土豆的熱量從來不比肉類的低
  孔維萍 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-01-29 757次