糖尿病患者每日的總熱量如何分配飲食結構如何
根據患者的年齡性別,理想體重和工作活動量確定總熱量,碳水化合物占總熱卡的50%到60%,蛋白質占12%到20%,飽和脂肪酸占10%,不飽和脂肪酸占10%,膽固醇在每日三百毫克以下,食物要求多樣化提供糖制為主的谷類、薯類、干豆類含糖質多的蔬菜及果實等,提供含動物蛋白的大豆制品,提供膳食纖維維生素和礦物質的蔬菜、水果、菌藻類。
粗性糧搭配提倡高纖維食,每日飲食中纖維素含量至少四十克,少吃米面以植物食品為主。
動物食品為輔,多選用綠色蔬菜增加微量元數含量高的飲食比例,提倡使食用綠色蔬菜,豆類、根類、粗谷類含糖成分低的水果等,限制食鹽攝入每日少于八克,節制飲酒。