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• 土豆發(fā)芽了還能吃嗎

  土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經(jīng)毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當(dāng)食用龍葵堿達(dá)到一定的量時(shí)，可以導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹，從而出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴(yán)重時(shí)可造成呼吸肌麻痹，從而導(dǎo)致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營養(yǎng)成分已流失，所以千萬不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經(jīng)過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應(yīng)堅(jiān)決扔掉。

  

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  趙夢雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-01 84425次

• 吃土豆有哪些好處

  土豆不僅具有抗衰老、減肥、呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。而且有益和胃調(diào)中，健脾利濕，胃火牙痛、脾虛納少的作用。對(duì)高血壓、高血脂，關(guān)節(jié)疼痛等有一定作用。但是土豆主要含淀粉和少量蛋白質(zhì)，腸胃不佳或者經(jīng)常肚脹打嗝的人是不宜吃土豆的。并且馬鈴薯含鉀元素較高，腎功不全的患者不宜食用。還需注意的是孕婦經(jīng)常食用生物堿含量較高的薯類，蓄積在體內(nèi)就可能導(dǎo)致胎兒畸形。正常人可以適當(dāng)吃土豆，對(duì)身體很好，但不要一次性吃太多，會(huì)造成腸胃難受的。

  

  01:26
  趙夢雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-06-15 41584次

• 吃土豆中毒了怎么解毒
  吃土豆中毒，如果嚴(yán)重的要及時(shí)進(jìn)行毒素排除，在急性中毒時(shí)期，可用筷子或勺子刺激咽喉部，催促嘔吐，再喝食醋水洗胃，反復(fù)多次可清除毒素能緩解癥狀，在進(jìn)行催吐洗胃之后，可大量的食用糖水、1%的鞣酸液、濃茶、食醋、硫酸鈉以及硫酸鎂等用以解毒。吃土豆中毒是因?yàn)橥炼乖诎l(fā)芽時(shí)，會(huì)生成一種龍葵素的植物毒素，發(fā)芽的土豆中龍葵素的含量高達(dá)0.5%，誤食則會(huì)引起食物中毒，表現(xiàn)為體溫升高和反復(fù)嘔吐，而致失水，以及瞳孔放大，怕光，耳鳴，呼吸困難，血壓下降，極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡，平時(shí)要多注意，平時(shí)可以多喝水，注意飲食的衛(wèi)生。
  語音時(shí)長 1:31”
  孔凡榮 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-08-16 18532次

• 土豆中毒如何解毒
  土豆是一種比較常吃的食物，除了含有水分和淀粉以及蛋白質(zhì)之外，還含有少量的龍葵堿等有害的成分。但是含量是比較低的，一般情況下不會(huì)造成中毒，但是在土豆發(fā)芽之后，幼芽和芽眼的部分，龍葵堿的含量是比較高的，這個(gè)時(shí)候如果過量地食用就會(huì)引起急性的土豆中毒。一般是表現(xiàn)為惡心嘔吐，腹瀉等胃腸炎的癥狀。中毒比較深的患者可以出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂和血壓下降，有些人還會(huì)伴有頭痛頭暈，以及意識(shí)障礙，重的患者會(huì)出現(xiàn)昏迷和抽搐。急救處理：一旦發(fā)現(xiàn)中毒現(xiàn)象應(yīng)該對(duì)中毒的患者進(jìn)行催吐，用一比五萬的高錳酸鉀或者是濃茶來洗胃，以減少龍葵堿在體內(nèi)的進(jìn)一步吸收。對(duì)于比較輕的患者可以喝一些淡鹽水或者是糖水來補(bǔ)充體液，糾正失水的現(xiàn)象，比較重的患者必須立刻進(jìn)行靜脈補(bǔ)液，以及其它的相應(yīng)的對(duì)癥治療。也就是需要趕快去醫(yī)院，讓急診科的醫(yī)生來進(jìn)行處理。
  語音時(shí)長 01:37”
  王陽陽 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2018-11-16 19653次

• 土豆中毒如何解毒
  病情分析：土豆中毒后要立即進(jìn)行催吐、洗胃，使用硫酸鎂或硫酸鈉導(dǎo)瀉治療。之后使用一些護(hù)胃的藥物，如奧美拉唑、鋁碳酸鎂或瑞巴派特。同時(shí)還需大量的補(bǔ)液促進(jìn)毒素的代謝，減輕中毒造成的影響。意見建議：平常在烹飪土豆的時(shí)候要注意仔細(xì)挑選土豆，一定不要吃發(fā)芽、變綠的土豆，并要將土豆清洗干凈。如果出現(xiàn)中毒要立即到附近醫(yī)院的急診科就診。
  胡志國 副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院

  2020-08-15 2505次

• 中毒了怎么解毒
  病情分析：通常在臨床上，病人中毒以后，只有少部分的病人有解毒藥物。因?yàn)槭忻嫔洗蟛糠值亩疚铮紱]有特效的解毒藥物。所以已知解毒藥物種類比較有限。意見建議：因此針對(duì)中毒病人的治療，如果有明確解毒劑的需要早期應(yīng)用，如果沒有明確解毒劑的病人，主要是以對(duì)癥支持等綜合治療為主。
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2019-03-06 3403次

• 吃土豆中毒了怎么解毒
  第一，吃土豆中毒了，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重惡心，嘔吐，腹痛，還有腹瀉的情況，這個(gè)時(shí)候如果吃的時(shí)間不是很長的話我們要盡量的用手摳喉嚨然后刺激嘔吐，將吃下去的土豆還有豆芽吐出。第二，可以喝大量的牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻械牡鞍祝梢耘c毒物進(jìn)行結(jié)合，防止機(jī)體吸收毒物。???第三，要大量的喝水，最好含有維C和葡萄糖這些東西，它
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2021-12-20 1814次

• 土豆中毒如何解毒
  土豆中毒可以通過多飲水、應(yīng)用藥物、補(bǔ)液、催吐、洗胃等方式解毒。1、多飲水：土豆是日常較為常見的蔬菜，如果在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)食大量發(fā)芽的土豆，可能會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。如果癥狀比較輕，可以通過多飲水的方式促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，幫助毒素排出。2、應(yīng)用藥物：患者也可以遵從醫(yī)囑應(yīng)用藥物改善，比如呋塞米片、氫氯噻嗪片、托拉
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2023-10-10 0次