第一、按所需熱能安排食譜,熱能計算跟糖尿病食譜的計算方法是一致的。
第二、每日飲食應定時定量,三餐分配為五分之一,五分之二,五分之二,或三分之一,三分之一,三分之一,以保證機體的熱能供應時,使血糖水平、胰島素作用時間相吻合,避免低血糖的發生。
第三、按具體情況攝入糖類,一般重癥患者每日的總糖量應不超過250克,具體攝入量視血糖、年齡、體重等而定的。
第四、適當增加蛋白質的攝入,由于重癥糖尿病患者糖原儲存不足,蛋白質分解代謝增強,容易導致負氮平衡,可適當增加蛋白質的供應量,一般1克到1.5克每公斤體重。
第五、限制脂肪的攝入,因為重癥糖尿病患者的糖代謝紊亂,脂肪氧化不全,脂肪組織代償性分解功能增加,中間代謝產物積聚產生酮體,從而出現酮癥酸中毒,所以脂肪攝入量要限制,一般每日限制攝入脂肪四十克到六十克。
第六、補充無機鹽和維生素也特別重要。