這個問題非常非常的重要,糖尿病的飲食是你以后,整個生活過程中,必須保持的一個事兒,也是讓我們能把血糖,控制達標的一個基礎,所以說飲食要注意的要跟大家說,有一些注意事項,但是在這個事項之前,我要提醒的是,糖尿病飲食是健康的,所有的人其實都應該遵循這個健康的飲食,這樣你才能不胖,這樣才能不得一些血糖、血壓或者心臟的問題,所以說大家只要聽到這個視頻的人,你的血糖不管高不高,都建議大家這么來吃飯。
我總結了幾點,第一糖尿病不能吃的紅糖、白糖,就是所謂的糖。點心、蛋糕、飲料、罐頭,就是我們的配料里,放了白砂糖的這種東西,其實統稱為垃圾食品,這樣的我們是不可以吃的,盡量一口都別吃,實在饞一口就完了,這是不能吃的。第二是限制吃的,限制吃的是水果,我們水果能不能吃,是能吃的都可以吃,除了那些特甜的,比如說荔枝這個季節的,特甜的咱們盡量避免,都可以吃但是要限制量,大概就是一個,就是你的手能放下的那么一個,上午可以吃一個,比如說一個蘋果一個梨,或者是一個桃子兩瓣西瓜,下午也可以吃這么一份,都是選擇時間也是要注意的,就是早飯消化完了,大概上午10點的時候,午飯消化完了下午3點的時候,這個時間去吃水果,這是屬于少吃的要限制的。
第三個要限制熱量的攝入,這是最根本的。我們說了除了白開水都有熱量,所以我們水是不限制的,我們碳水化合物,正常人一天半斤到6兩就夠了,然后蛋白質2到3兩,奶、雞蛋、肉都可以吃,但是總量不要超,還有就是蔬菜,蔬菜本身的熱量很低,但是大家一定要注意,這個烹飪的方式油炸的、油煎的,因為一旦有油,熱量就很高了,所以在這方面要注意,我們一天吃二斤到三斤的蔬菜,包括什么綠葉的菜、茄子,這些都可以。但是土豆和粉條,在這里要提醒大家,或者是白薯還有紅薯這種,它是半主食它不是菜,所以在這方面注意。最后就要跟大家說,盡量不要吃小零食,所有的堅果、小餅干,不管是不是無糖的,說是無糖的它也是木糖醇的,那整個這個過程中都會提供熱量,然后我們總的熱量攝入就超了,所以飲食的治療就記住這四點:第一不能吃的,第二要少吃的,第三要限制總量的,最后盡量不吃小食品。