新鮮水果富含維生素c,無機鹽和纖維素,還含有較多的果糖和葡萄糖,糖尿病患者應該根據自己的具體情況和水果含糖量的高低選擇食用。
第一,因為水果中富含糖類,而且能被機體迅速吸收,易引起血糖增高,所以糖尿病患者病情,尚未控制血糖尿糖均高是最好不吃水果。
第二,重癥糖尿病患者不宜吃過多的水果,以免病情惡化,有時為了預防低血糖的發生,允許吃少量的水果,但須注意血糖尿糖的變化。
第三,如果患者平素就喜食水果,并且病情相對穩定,可以吃適量的水果,最佳時間是在餐前1小時,因為這樣可以使水果中的果糖起到緩沖飲食的作用。
第四,糖尿病患者一般可以選擇含糖量較低的水果,含糖量高的水果是指含糖量在40%以上的水果最好不吃,各種水果,干果,硬果,可以根據它的含糖量進行選擇。