目前認為胃癌的發生是環境因素與內在因素相互作用的結果,內制環境因素就可以設法控制與排除。包括:
一,養成良好的飲食習慣,飲食規律,戒煙酒,吃飯速度不要過快和少吃燙食硬食。
二,飲食結構合理,新鮮的綠葉蔬菜、水果含有豐富的維生素c,阻斷亞硝酸鹽和亞硝胺的合成,能抑制致癌物激活和促進致癌物的代謝。另外,多吃蛋、奶、魚、豆制品也有助于降低胃癌的發生。
三,飲食方法要科學,油炸、熏制、鹽腌食品以及過期霉變的食品均是致癌因素,要盡量避免。
四,降低主食及飲水中亞硝酸鹽的含量。
目前認為胃癌的發生是環境因素與內在因素相互作用的結果,內制環境因素就可以設法控制與排除。包括:
一,養成良好的飲食習慣,飲食規律,戒煙酒,吃飯速度不要過快和少吃燙食硬食。
二,飲食結構合理,新鮮的綠葉蔬菜、水果含有豐富的維生素c,阻斷亞硝酸鹽和亞硝胺的合成,能抑制致癌物激活和促進致癌物的代謝。另外,多吃蛋、奶、魚、豆制品也有助于降低胃癌的發生。
三,飲食方法要科學,油炸、熏制、鹽腌食品以及過期霉變的食品均是致癌因素,要盡量避免。
四,降低主食及飲水中亞硝酸鹽的含量。
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