苦瓜一般能生吃,建議適量食用,一旦出現不適癥狀,應及時就醫治療。
苦瓜是日常生活中的一種常見食物,屬于寒性食物,適量吃苦瓜還有助于清熱降火。苦瓜中的營養價值非常高,含有大量的碳水化合物、鈣離子、鐵離子、胡蘿卜素、豐富的維生素C等營養成分,可以補充人體所需營養,含有的膳食纖維可以促進消化,預防便秘。吃苦瓜前一定要把苦瓜表皮清洗干凈,還需要去掉苦瓜中的種子,對于過敏體質的人群或脾胃虛弱的人群建議吃苦瓜時需要烹飪后食用,以免引起不良反應。
日常生活中還要注意保持營養均衡,避免飲食過于單一,可以搭配其他的水果蔬菜,如西紅柿、青菜、西蘭花等,還可以搭配一些蛋白質高的食物,如瘦肉、魚肉等,平時還應注意適量運動,保持身體健康。