通常情況下,苦菊能生吃,但是要將其清洗干凈,以免細菌在表面殘留。
苦菊是一種比較常見的蔬菜,其中含有較多的營養成分,能夠為身體補充蛋白質、氨基酸、維生素、膳食纖維以及礦物質等。該食物的烹飪方式較多,可以涼拌、清炒,還可以煲湯,同時也可以直接生吃,通常生吃不會對身體造成其他負面影響,所含的膳食纖維可以促進胃腸道蠕動,能夠預防大便干結和排便困難。
雖然苦菊能生吃,但是不可以一次性吃過多,也要保證食材的新鮮和清潔,若是沒有清洗干凈或者吃過多,容易引起胃腸道損傷,若是出現了腹痛、腹瀉、惡心等癥狀,可以在醫生的指導下服用膠體果膠鉍膠囊、鋁碳酸鎂片、多潘立酮片等藥物治療。
平時需要保持合理的飲食習慣,不可以暴飲暴食以及過度節食,還要注意食物的多樣化,一日三餐合理安排。如果因飲食不當出現了不良反應,需要及時前往醫院就診。