苦菊一般情況下不能生吃,食用后會對脾胃造成一定刺激。
苦菊中的營養成分比較多,還有大量的蛋白質和氨基酸,蛋白質和氨基酸是人體必備的營養素。苦菊中含有大量的維生素、膳食纖維和胡蘿卜素等適當食用是對人體有益的。苦菊中含有較多的纖維素,屬于偏寒性食物,如果生吃會對脾胃造成一定影響,并且脾胃虛寒的人群食用后可能會出現腹瀉、腹脹等癥狀,脾胃虛寒患者可在醫生指導下使用小建中湯、小建中顆粒等藥物進行調理。
因此,在吃苦菊的時候一般情況下不能生吃,在使用時也要注意適量,最好是根據個人體質來決定少吃或不吃,以免食用后出現身體不適的癥狀。如果食用苦菊后,出現不適癥狀一定要及時去醫院進行就診并做針對性治療,不要盲目使用藥物,以免發生不必要危害。