高血壓的病人是可以吃菠菜的。包括菠菜等蔬菜或者是蘋果等水果之類的都可以吃。高血壓飲食注意原則:主要是低鹽、低脂飲食,尤其是鹽的攝入,一定要嚴格控制。如果沒有水腫,可以控制到6克,一旦出現水腫或者是腎功能問題,腎臟疾病,建議控制到2~3克。
除了鹽的攝入之外,控制脂肪類食物的攝入,尤其是一些動物內臟、肥肉、蛋黃,蛋黃每天吃一個是沒問題,多攝入可能會增加血管負擔,導致高脂血癥。除了飲食得注意,還有戒煙、戒酒,再就是控制體重,規律服用降壓藥物,規律監測血壓,力爭把血壓控制在目標范圍,建議130/80mm汞柱以下。