并不存在含鉛高的蔬菜有哪些的說法,因為正常的蔬菜中并不含鉛,如果蔬菜在種植過程中受到污染,通常會含鉛高。
蔬菜所包含的比較多,常見的有芹菜、菠菜、生菜、韭菜等,其中含有豐富的營養成分,比如維生素、微量元素以及碳水化合物。適量的吃能夠為身體補充所需要的營養與能量,并且其中的營養物質比較容易被身體吸收與利用,通常對身體健康有益處。鉛屬于比較常見的金屬元素,正常的蔬菜中并不含有該金屬元素,但是蔬菜若在種植過程中若受到污染,比如水源污染、肥料、農藥等,則會導致蔬菜中的含鉛量高,如果盲目食用,容易對身體健康造成負面影響,長期過量攝入容易導致鉛中毒,主要表現為腹部絞痛、貧血等癥狀。
如果出現鉛中毒,建議及時就醫,可以遵醫囑使用依地酸鈣鈉注射液、葡萄糖注射液、硫代硫酸鈉注射液等藥物治療。