含碘高的蔬菜有海帶、紫菜,它們屬于藻類蔬菜。
海帶碘含量很豐富,平時(shí)可以做成海帶湯,把海帶泡發(fā)后切成小塊,和排骨等一起燉煮,美味又營養(yǎng)。紫菜不僅可以用來做紫菜蛋花湯,還能用于包壽司,其含碘量也較高。另外,裙帶菜碘含量也不錯(cuò),可用來涼拌,將裙帶菜泡發(fā)洗凈后,加入蒜末、生抽等調(diào)料拌勻即可,這些蔬菜都是很好的碘來源。
含碘高的蔬菜有海帶、紫菜,它們屬于藻類蔬菜。
海帶碘含量很豐富,平時(shí)可以做成海帶湯,把海帶泡發(fā)后切成小塊,和排骨等一起燉煮,美味又營養(yǎng)。紫菜不僅可以用來做紫菜蛋花湯,還能用于包壽司,其含碘量也較高。另外,裙帶菜碘含量也不錯(cuò),可用來涼拌,將裙帶菜泡發(fā)洗凈后,加入蒜末、生抽等調(diào)料拌勻即可,這些蔬菜都是很好的碘來源。
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