維生素C,又稱維他命C,是一種多羥基化合物,維生素C對人體有以下作用:
第一、解毒,體內補充大量的維生素C以后,可以緩解鉛、汞、鉻、砷等重金屬對機體的毒害作用。
第二、輔助預防癌癥,許多研究證明維生素C可以阻斷致癌物跟亞硝基化合物的合成,從而輔助預防癌癥。
第三、清除自由基,維生素C可以清除體內的自由基,如超負氧離子、羥自由基、有機自由基、有機過氧基等自由基,從而起到抗壞血酸的作用。
維生素C還能夠促進組織修復的作用,維生素C還能取到美白養顏的功效,維生素C還能夠起到輔助治療貧血、緩解白癜風的作用。
維生素C以空腹服用為宜,但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用,以免對潰瘍面產生刺激,導致潰瘍惡化、出血或穿孔等。