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• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 78271次

• 土豆發芽了還能吃嗎

  土豆發芽了是不能吃的。發芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發綠的地方有一種叫龍葵堿的神經毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發芽的土豆，其原有的營養成分已流失，所以千萬不要食用發芽發綠的土豆，這種土豆就算經過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。

  

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  趙夢雅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-01 84056次

• 山藥過敏還能吃嗎
  如果您對山藥過敏，是不建議您再去吃山藥，防止出現異常的現象。出現過敏可能和個人的體質有關，可能您屬于敏感性皮膚，容易受刺激而引起某種程度不適的情況下就會出現過敏現象。如果出現了皮膚瘙癢，可以外用爐甘石洗劑，但是需要根據病情口服抗過敏藥物，需要到醫院進行檢查，根據病情采取藥物治療。過敏期間皮膚敏感度比較高，如果出現不舒服的感覺以及過敏現象，在平時就需要用溫水清潔，使用滋潤、抗過敏的護膚品。飲食要以清淡為主，多吃一些清熱解毒的食物、新鮮的水果和蔬菜，可以降低皮膚敏感度。盡量避開過敏原，建議患者選用草本植物外用乳膏進行修復治療。
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  王毅 主治醫師錦州市中心醫院

  2018-11-17 10694次

• 地瓜發芽了還能吃嗎
  地瓜發芽后是可以食用，只是不能吃的太多，不過地瓜發芽，不像土豆發芽一樣，不會產生任何的有害物質，也不會對人體造成任何有毒性的傷害，所以是可以放心食用。地瓜發芽后，由于營養和水分的大量流失，吃起來，不僅口感不好而且還會失去食用價值，但是，地瓜發芽不會中毒，所以地瓜發芽后是可以吃，只是說營養價值可能會缺失，地瓜缺少蛋白質和脂質，因此搭配蔬菜，水果和蛋白質食物一起吃才會營養均衡。地瓜可以用來烤著吃，也可以用來做菜，做點心，比如說拔絲地瓜，地瓜米飯，地瓜酥餅，地瓜面包等。地瓜最好是午餐這個黃金時間段吃，這是因為我們吃完地瓜后，其中所含的鈣質需要在人體內經過四到五個小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收，這種情況下在午餐前吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
  語音時長 1:41”
  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-11-21 139665次

• 山藥過敏還能吃嗎
  山藥過敏的人是不建議使用的。山藥是一種中藥，具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉等功效，主治脾虛腹瀉，肺虛咳嗽，糖尿病消渴，小便短頻，遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥還可以和其他中藥搭配治療某些疾病，但是如果有過敏史的話不建議服用。
  遲慧彥 主任醫師中國中醫科學院西苑醫院

  2019-01-16 3402次

• 木耳餡的云吞隔夜還能吃嗎泡發好的木耳放過夜了能吃嗎
  病情分析：最好不要吃了，因為木耳經過長時間泡發或者泡發好留置時間過長，木耳本身會產生毒素，且會被其它致病菌侵染，進入人體后有可能誘發感染，嚴重中毒者有致命的危險。意見建議：建議大家在進食木耳時最好在泡發8小時以內，并且最好煮熟食用，盡量避免生吃和在空氣中留置時間太長。平時也要注意清潔飲食，避免過期、霉變、半生不熟的食物。如果進食變質食物誘發惡心、嘔吐、腹瀉等不適，建議盡早就醫，避免延誤病情。
  成波 主治醫師濱州市中心醫院

  2020-10-01 4308次

• 山藥過夜了還能吃嗎
  山藥，作為一種藥食同源的食材，具有豐富的營養價值，如蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素C等，對健脾益胃、補腎陰有顯著效果。然而，對于過夜的山藥是否能吃，關鍵在于其儲存條件及是否出現變質。如果山藥過夜后未出現異味、霉變或長毛等變質現象，并且
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2024-12-31 0次

• 山藥發芽了還能吃嗎
  山藥發芽了是否還能吃應根據具體情況決定，如果不變質，通常還能吃；如果已經變質，通常不能吃，一旦有不適癥狀，建議立刻前往醫院。1、通常還能吃：山藥屬于比較良好的營養來源，如果發芽后沒有變質，通常還能吃，吃了以后能夠為身體補充營養，比如維生素、碳水化合物以及多種微量元素，一般不會影響身體健康。2、通常不
  聶里紅 副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2024-08-21 0次