酵素是食物發酵后的產品，制作酵素的產品是糖和水果進行發酵之后的產物，也就是水果泡菜加上低度甜味水果、酒的混合物，其中糖分、多種有機酸、酒精等成分也有少量維生素。而市場上的酵素產品有些是粉末狀、片劑，有些是酵素原液，它們和酶是兩個概念。自制酵素以蔬菜，水果為原料，經過加糖、密封，保存過程讓其充分發酵，最終得到可飲用的液體，但實際上就是一個自然發酵的過程。由于是發酵的產物，有些產品中包含益生菌以及眾多微生物，在一定條件下，這些益生菌和微生物可以起到促進腸道蠕動的作用。因此可以說，酵素本身并不具有通便減肥的功能，即使酵素產品在瘦身方面被證明有效，也不是酵素在起作用，而是發酵產物中的有益菌、微生物以及其他產品添加物的功效。自制酵素的發酵環境的溫度是比較適宜微生物繁殖的，如果制作不成功，很有可能會產生一些雜質和有害物質，容易引起食物中毒。另外，果膠經過微生物發酵之后可能會產生甲醇，在家中自制酵素，人們沒有后續去甲醇的工藝，這也是一種風險。
酵素的副作用與危害
袁曉勇副主任醫師
北京大學第一醫院內分泌科
2022-06-2018812次
以上內容僅供參考
為你推薦
-
酵素的作用與功效首先應該搞清它這個概念，酵素實際上就是一種酶，一種消化酶。實際上酵素在日本和臺灣，比較風靡，他們的概念和咱們國內有所區別，他們認為酵素實際上是一種發酵的食品，這種發酵的食品，對腸道有一個保護作用，特別對于腸黏膜有保護作用。它的作用包括這么幾個方面：第一個，它有豐富的維生素，水果酵素。水溶性維生素比較多，所以對于維生素的吸收，非常有利。第二個，它有潤腸通便的作用，對于便秘的人，消化功能不好便秘的人，效果比較好。第三個，由于它有通便作用，對于降血脂、動脈硬化，都有一定的好處。因此酵素作為一種保健品，它還是有一定的作用的，但是一定要針對適合的人群來應用，不是所有的人都適合用酵素。
02:13
李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-09-21 198825次
-
除皺針的危害和副作用如果是除動力性皺紋的，動力性皺紋是我們在做表情，大笑、皺眉出現的皺紋。這種皺紋通常要打肉毒素進行肌肉的放松，進行除皺。這種方法本身是很安全的，但是一定要有嚴格的適應癥。它的危害主要表現在：第一，有一些問題我們并沒有識別出來，比如有的人有上瞼下垂，需要通過額頭的力量來睜眼，這個時候我們把額頭打了以后，可能就出現睜眼困難。第二，注射的地方，注射之后進行過度的按摩，藥物擴散的范圍比我們想象的要大，就會出現不想要的地方的肌肉也被麻痹了，比如睜不開眼了這種情況，但是這種情況還是非常少見的。各位做完治療之后，一定要聽醫生的囑咐，不能盲目的按摩或者揉搓，以免出現各種問題。
01:33
陳博
副主任醫師中國醫學科學院整形外科醫院
2019-02-12 67028次
-
酵素的副作用與危害酵素是食物發酵后的產品，制作酵素的產品是糖和水果進行發酵之后的產物，也就是水果泡菜加上低度甜味水果、酒的混合物，其中糖分、多種有機酸、酒精等成分也有少量維生素。而市場上的酵素產品有些是粉末狀、片劑，有些是酵素原液，它們和酶是兩個概念。自制酵素以蔬菜，水果為原料，經過加糖、密封，保存過程讓其充分發酵，最終得到可飲用的液體，但實際上就是一個自然發酵的過程。由于是發酵的產物，有些產品中包含益生菌以及眾多微生物，在一定條件下，這些益生菌和微生物可以起到促進腸道蠕動的作用。因此可以說，酵素本身并不具有通便減肥的功能，即使酵素產品在瘦身方面被證明有效，也不是酵素在起作用，而是發酵產物中的有益菌、微生物以及其他產品添加物的功效。自制酵素的發酵環境的溫度是比較適宜微生物繁殖的，如果制作不成功，很有可能會產生一些雜質和有害物質，容易引起食物中毒。另外，果膠經過微生物發酵之后可能會產生甲醇，在家中自制酵素，人們沒有后續去甲醇的工藝，這也是一種風險。語音時長 02:09”
侯秀峰
主治醫師錦州市中心醫院
2018-10-16 241526次
-
酵素副作用太大了酵素食物是發酵后的產物，自制酵素類產品是糖和水果進行發酵之后的產物，也就是水果、泡菜加上的低度甜味水果酒的混合物。其中糖分，多種有機酸，酒精等成分，也有少量的維生素。而市場上的酵素產品有些是粉末狀，也有些是酵素原液，它們和酶是兩個概念。自制酵素以蔬菜水果為原料，經過糖，密封保存的過程讓其充分發酵，最終得到可以飲用的液體，這實際上就是一種自然發酵的過程，也就是不人為添加菌種。而只依靠原材料表面攜帶的生物，在制作過程中防止形成一定的菌落結構的發酵過程。發酵過程是一個復雜的微生物，生理和代謝過程。酵素也有一定的副作用，自制酵素發酵環境的溫度，是比較適宜微生物繁殖的。如果制作不成功，很有可能會產生一些雜質和有害物質，很容易引起食物中毒。另外果漿經過微生物發酵之后，很有可能會產生甲醇，在家中自制酵素沒有人，有除去甲醇的工藝，這也是一種風險。語音時長 1:46”
侯秀峰
主治醫師錦州市中心醫院
2018-10-10 162083次
-
水光針的危害與副作用正規的水光針是沒有什么危害和副作用，水光針是利用負壓在皮膚真皮層注入人體，因衰老而流失的玻尿酸，膠原蛋白，肉毒素，PRP自體細胞等注射產品。玻尿酸是一種透明質酸，而水光針是將透明質酸等一些需要的成分注入真皮層，注射后皮膚緊致，飽滿水潤，同時可以持續保濕，使皮膚內吸收并儲藏本身重量1000倍的水分，讓肌膚更加透亮。
楊陸濤
主治醫師九江市第一人民醫院
2022-03-25 803次
-
水光針的危害與副作用水光針的危害與副作用主要是注射部位紅腫，麻痹，局部感染等。水光針成分主要有玻尿酸、膠原蛋白、肉毒素、PRP自體細胞等，具體操作中使用特定針頭在皮膚真皮層注入水光針原液，因為玻尿酸成分相對安全，無明顯毒副作用，所以使用后無明顯嚴重副作用。建議選擇正規整形醫院就診。
曹青
主治醫師九江市第一人民醫院
2022-03-25 1404次
-
酵素有副作用與危害嗎?酵素有副作用與危害，會出現過敏以及食物中毒。1、過敏：如果是過敏體質的人，吃了酵素以后會導致過敏，會出現皮膚發紅、瘙癢、紅疹、眼結膜充血等癥狀，同時還伴有胸悶、呼吸不暢、濕疹、口腔疼痛以及唇腫等，可以在醫生的指導下服用抗組胺的藥物治療，比如氯雷他定片、馬來酸氯苯那敏片、鹽酸西替利嗪片等。2、食物中毒
方霖
主治醫師南方醫科大學南方醫院
2021-12-08 3563次
-
酵素的作用與功效首先應該搞清它這個概念，酵素實際上就是一種酶，一種消化酶。實際上酵素在日本和臺灣，比較風靡，他們的概念和咱們國內有所區別，他們認為酵素實際上是一種發酵的食品，這種發酵的食品，對腸道有一個保護作用，特別對于腸黏膜有保護作用。它的作用包括這么幾個方面：第一個，它有豐富的維生素，水果酵素。水溶性維生素比較
郭明冬
主任醫師中國中醫科學院西苑醫院
2022-06-22 5052次
