苦瓜的具有祛暑、明目、解毒的功效,主要的作用是用于暑熱煩渴、刺眼疼痛、瘡癰腫毒等。
苦瓜是一種常見的食物,也是一種中藥材,苦瓜味苦,性寒。歸心、脾、肺經,能夠起到祛暑、明目以及解毒的功效,所以對于患者出現暑熱煩渴、刺眼疼痛、瘡癰腫毒都能夠起到改善的作用,可以使用苦瓜進行煎湯內服,也可以將苦瓜到最后在身體表面進行涂抹。
苦瓜還具有一定的藥理作用,因為苦瓜中含有苦瓜皂苷,對于高血糖、高血脂的患者能夠起到緩解的作用,而且苦瓜中還含有大量的維生素C,而維生素C可以參與人體的免疫反應,所以適當的吃些苦瓜,有助于身體免疫力增加,而且苦瓜中還含有大量的胡蘿卜素,進入到人體之后可以轉化為維生素A,起到保護視力的效果。
平時在吃苦瓜的時候可以用水焯一遍,能夠將苦澀味道去除一些。