春節期間家家戶戶燉魚燉肉，飲食習慣改變，讓人攝入過多的油膩食物，人們的腸胃飽受著“油膩”的折磨。過完節，總得想法子中和一下這段時間吃進肚子里的大量脂肪。合理的飲食調整才能幫你重新恢復身體健康。
春節過后飲食調理有講究
劉正新主任醫師
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院消化內科
2020-01-084710次
多清淡重均衡
春節期間大多數人吃魚吃肉，不少人覺得油水太足，因此春節過后，開始尋找富含膳食纖維的蔬菜和粗糧來“刮油”。適當的清淡飲食可以減輕肝腎及胃腸道負擔，但從春節期間的大葷到春節過后大素，很容易導致營養攝入不均衡。
假如突然大量增加粗糧和不溶性膳食纖維的攝入，腸胃在短時間內難以適應，很容易造成消化不良。同時，吃過多粗糧而不能補充足夠的飲水量，反而會加重便秘。
關于年后飲食調節大家需要掌握三大原則，即按時按量、均衡搭配、清淡為主。每天選擇一餐或兩餐吃素，尤其晚餐，更要清淡些，需要注意的是，肉類也是要適當攝入的，尤其是蛋奶類，因為人體每天都需要蛋白質。
老人要吃八分飽
節后老人的飲食習慣和平常不要有太大差異，以保持體內營養均衡，只是要在數量上減少，只吃八分飽，多喝白開水。
老人應適當多吃一些堿性食物，如海帶、紫菜、豆制品、乳類以及各種新鮮蔬菜、水果等。這些食物經過人體消化吸收后，可以迅速使血液酸度降低，使其保持在正常的弱堿性狀態，有利于疲勞消除。另外，老人也可喝些熱茶來幫助緩解機體的疲勞感。
孩子的零食收起來
春節期間孩子患消化道疾病的特別多，因此節后調整飲食，糾正飲食上的不良習慣就很關鍵。通常認為，飯后的4小時是兒童的“黃金消化時間”，但是如果孩子的零食不斷，可能在正常吃飯的時間反而沒了胃口，而飯后會出現胃動力不足，進而導致食少納呆、脘脹腹滿。因此，假期過后，家中的飲料、糖果等零食應盡快收起來，不能讓孩子養成每餐喝飲料、吃零食的習慣。
對于春節期間進食過多脂肪、蛋白質食物的孩子，節后應以清淡飲食為主；而對過節期間食欲差、未好好進食的孩子，要注意調整飲食種類，保證蛋白質、碳水化合物和維生素的攝入量，以免發生營養不良。
參考文獻
[1] 萬喜龍. 春節飲食與保健[J]. 科學與文化(02):51.
[2] 張盼. 春節過后飲食調養[J]. 食品與健康(2):46.
以上內容僅供參考
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