枸杞可以直接吃,也可以用來煮粥后吃或者煮湯后吃效果都是比較好的。
枸杞營養成分較高,含有豐富的枸杞多糖、甜菜堿、多糖、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、多種維生素、礦物質等多種營養成分,適當食用可以為身體補充營養。并且中醫認為枸杞味甘,性平,入肝、腎、肺經,具有滋腎,潤肺,補肝,明目的功效。可以治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精等。因此枸杞屬于藥食同源的食物,對身體健康是很有好處的。平時在吃枸杞時可以直接嚼服,也可以煮粥的時候放一些枸杞,吃的時候連同粥一起吃掉,另外也可以在煮魚湯、雞湯的時候放一些枸杞,在喝湯的同時連同枸杞一起吃掉,都是比較好的。
需要注意吃枸杞的時候需要適量,進食的數量不宜太多,若長期大量吃枸杞容易出現滋補過度的情況。